RECETA

Conejo al romero

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25 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:19
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • Un conejo troceado
  • Romero en polvo
  • 3 dientes de ajo picados
  • Perejil picado
  • 1/2 vaso de vino blanco
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta negra molida
Pasos

1Espolvorear el conejo con el romero en polvo y disponerlo en una cazuela de barro, bañarlo con un buen chorro de aceite de oliva y el vino blanco. Añadirle la pimienta,

2El ajo y el perejil. Salar al gusto.

3Dejar macerar durante dos horas.

4Precalentar el horno a 200º. Poner la cazuela en el horno a media altura y cocinar durante unos veinte minutos hasta que está tierno y dorado.

5Servir acompañado de unas patatas fritas.

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