RECETA
Lomos de conejo al romero
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55 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:16
Ingredientes para 2 comensales comensales
- 400 gr. de lomos de conejo
- 5 dientes de ajo
- 1 tomate maduro
- 2 ramitos de romero
- 110 cc. de brandy
- 50 cc. de aceite de oliva
- 1 pizca de sal
Pasos
1Pelar los dientes de ajo. Poner aceite en una sartén y cuando esté caliente, agregar los dientes de ajos y la carne y sazonar. Sacar los ajos para que no se quemen y reservarlos. Seguir dorando la carne.
2Rallar el tomate y agregar a la carne junto con las ramitas de romero. Sofreír unos minutos y agregar el brandy. Cocer hasta evaporar el alcohol.
3Machacar en un mortero los ajos que teníamos reservados y agregar. Remover, dejar cocer unos minutos más a fuego lento y servir.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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