1Se desgranan los elotes y se muelen los granos en el procesador de alimentos.

2La mantequilla se bate muy bien con el azúcar y la sal y se mezcla con los granos de elote molidos.

3Se hacen los tamalitos en las hojas de elote y se ponen a cocer en una vaporera o una tamalera durante 30 minutos o hasta que se desprendan fácilmente de las hojas.

4Si se hacen en la olla express tardan 10 minutos.