RECETA

Mojo isleño de la asunción

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40 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 14:11
Ingredientes para 6 comensales comensales
  • 2 cebollas cortadas en lascas finas
  • 4 a 5 dientes de ajo machacado
  • 1/4 de taza de aceite de oliva
  • 3 hojas de laurel
  • 2 cucharadas de alcaparritas
  • 1/4 de taza de aceitunas cortadas en láminas
  • 2 cubitos de caldo de pollo
  • 2 tazas de salsa de tomate
  • 2 pimientos morrones picados en láminas finas
  • 2 cucharadas de vinagre blanco
  • 3 cucharadas de cilantrillo picado
  • Sal
  • Pimienta al gusto
Pasos

1En un caldero mezcle todos los ingredientes y cocine a fuego bajo hasta que las cebollas estén tiernas.

2Pruebe y ajuste la sazón a su gusto.

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