Mejillones rellenos con bechamel

11 Limpiar y cocer los mejillones,a continuacion, separar la carne de la concha.

22 En una sarten,con aceite de oliva, rehogar, media cebolla,los ajos y medio pimiento rojo.

33 Cuando tome color, añadir los mejillones picados y retirar del fuego,dejar enfriar y despues añadir la bechamel.

44 Rellenar las conchas, de este preparado y pasarlas por harina, huevo batido y pan rallado.

55 Freir los mejillones, con abundante aceite.

66 Servir calientes.