RECETA

Langostinos con arroz, guisantes, maíz y puré de tomate (microondas)

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25 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:27
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 12 langostinos con cabeza
  • 2 cebollas
  • 2 pimientos
  • 1 lata de guisantes
  • 3 dientes de ajo
  • 1 lata de puré de tomates
  • 500 g de arroz
  • 1 lata desgranado de maiz
  • 3 cucharadas de aceite
  • Sal y pimienta a gusto
Pasos

1Pelar los langostinos y reservar las cáscaras y las cabezas.

2Retirar la vena de los langostinos.

3Poner las cabezas y las cáscaras en una

4En un recipiente para microondas con agua ( 8 tazas ) a cocinar por 8 minutos a Potencia 90%.

5Licuar el caldo y colarlo, reservar.

6Poner el aceite en un recipiente para microondas y calentarlo por 2 minutos a potencia 90%.

7Picar el ajo, la cebolla y los pimientos y mezclarlos.

8Ponerlos en el microondas por 3 minutos a potencia 90%.

9Sumar el pure de tomates Cocinar por 3 minutos a Potencia 90%.

10Colocar los langostinos picados en 3 trocitos cada uno.

11Añadir el arroz, el maiz desgranado y los guisantes y 6 tazas de caldo licuado y colado.

12Cocinar por 5 minutos a Potencia 60%. Salpimentar y revolver.

13Calentar 2 minutos a Potencia 30%.

14Servir espolvoreado con perejil.

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