RECETA
Cazuela de habas
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5 minutos
Publicada el 24/08/2017 11:10
Ingredientes para 4 raciones comensales
- 1 Kilogramo de Habas
- 1 Unidad de Cebolleta
- 1 Unidad de Tomate
- 1 Unidad de Pimiento
- 1 Diente de Ajo
- 4 Lonchas de Jamón serrano
- 1 Puñado de Ensalada
- 1 Kilogramo de Alcachofas
- 2 Unidades de Patatas
- 1 Cucharadita de Pimentón
- 1 Rama de Hierbabuena
- 1 Pizca de Pimienta
- 1 Pizca de Sal
Pasos
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Para preparar este plato de habas lo primero es alistar todos los ingredientes.
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Se hace un sofrito con el ajo, pimiento,cebolla y tomate cuando está casi hecho se incorporan las habas muy picaditas y se cocina todo junto durante unos minutos.
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Todo se echa en una olla con agua caliente y se añaden los demas ingredientes, se deja que cuezan hasta que estén las habas tiernas.
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Servir las habas si se quiere con huevos cuajados (es opcional) uno por persona. Se puede poner un cacillo con agua caliente y cuajar los huevos. De esta manera nuestra cazuela de habas no se quedará sin caldo. Servir las habas con el huevo encima. Puedes acompañar este plato con una ensalada verde, o la que más te guste.
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