Cazuela de fideos, habas y costillas de maracena

1Se pican las habas y se introducen en la olla para cocerlas.

2Picamos la cebolla, el ajo, el pimiento y el tomate hacemos un sofrito con todo echándoselo a las habas.

3La costilla también la mareamos un poco y se la agregamos.

4Una vez todo cocido se le pone la sal y las especias

5Agregando los fideos

6Se echa el aceite en una sartén y se le añade: el tomate. pimiento, cebolla y el ajo. Todo en trozos pequeños.

7Se marea y se le añade la carne.

8Le damos unas vueltas y lo echamos en una cazuela con agua, añadiéndole el tomate seco y el laurel.

9Una vez ha hervido el agua, y se ha cocido la carne, se le añaden las patatas. (30 minutos).

10Por último se le añaden los fideos gordos, sal y el colorante.