1Se relloga la cebolla, los ajos todo en juliana y el aceite en una sartén sin q llegan a dorarse, pasar los trozos de bacalao en la harina y se rehoga junto con la cebolla.

2Se le añade el vino blanco, el caldo, la hoja de laurel y los granos de pimienta.

3Poner los trozos de bacalao en una cazuela de barro con la mezcla por encima y meter en horno de 180º durante 10 min.