RECETA

Tofu macerado en ensalada

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15 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:18
Ingredientes para 2 comensales comensales
  • 1 bloque de tofu (cortado a dados )
  • Macerado:
  • 1 taza de agua
  • 4 cucharadas de salsa de soja
  • Laurel
  • Tomillo
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharada de vinagre
  • Ajo al gusto
  • Ensalada:
  • 1 lechuga
  • 1 pepino
  • tomates
  • hinojo fresco
  • rabanitos
  • maíz cocido
  • perejil crudo picado
Pasos

1Mezclar todos los ingredientes en una fuente de cerámica o vidrio. Dejar el tofu en maceración durante unas horas.

2Seguidamente, preparar la ensalada. Para ello lavar abundantemente los ingredientes y trocearlos como se prefiera. Agregar 2 o 3 cucharadas de maíz cocido y un puñadito de perejil crudo picado. A continuación, escurrir el tofu y mezclarlo con la ensalada.

3Por último, podremos utilizar el jugo del macerado para aliñar la ensalada. Servir.

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