RECETA
Fritura con mayonesa picante
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25 minutos
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Media
Publicada el 07/09/2017 13:16
Ingredientes para 3 comensales comensales
- 500 g de cornalitos
- Harina
- 1 huevo batido
- 70cc de leche
- Aceite de freir
- Salsa:
- 125 g de mayonesa
- 40 cc de jugo de limón
- Perejil picado
- Albahaca picada
- 20 g de alcaparras picadas
- 1 ají picante rojo picado
Pasos
1Enharinar los cornalitos pasarlos por huevo y por leche y freírlos en abundante aceite de freír o freidora hasta que estén dorados, colóquelos en papel absorbente para retirarle el exceso de aceite.
2En un bol coloque la mayonesa, el ají picante, el jugo de limón, el perejil, la albahaca y las alcaparras.
3Sirva en una fuente los cornalitos y aparte en una salsera la mayonesa.
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