Brócoli con patatas y queso

1Lavamos y troceamos en arbolitos pequeños el brócoli. Pelamos las patatas y las troceamos como para guiso.

2Mezclamos el brócoli con las patatas, lo ponemos todo en una o una vaporera (al fuego o al microondas) o simplemente dentro de un recipiente hérmético que pueda ir al microondas.

3Cocemos la verdura al vapor entre 7 y 9 min. hasta que la verdura está tierna (no te preocupes si queda enterita porque después lleva más cocción).

4Ponemos la verdura en una fuente de servicio y espolvoreamos generosamente con el queso.

5Batimos un poco la nata con la sal, pimienta y nuez moscada y rociamos la verdura con este batido.

6Metemos de nuevo al microondas unos 5 min. El queso se derrite sobre la verdura y la nata espesa y le da cremosidad. También lo puedes gratinar 10 min bajo el grill en horno tradicional. Servimos al momento.