Tarta madeirense de caquis y almendras en microondas

1Poner en un cuenco la harina, la mantequilla, la yema de huevo, la pizca de sal y azúcar y el agua.

2Mezclar bien y dejarla reposar.

3Extender la masa con rodillo.

4Forrar un molde de vidrio con la masa y pinchar el fondo con un tenedor.

5Llevar el molde al microondas y cocinar en máximo 6 minutos. Reservar.

6Batir los huevos, agregar el azúcar, el Cointreau, la canela, el zumo de limón y la nata.

7Trocear los bizcochos y ponerlos en la tartaleta cocinada, así como los caquis pelados y troceados.

8Verter el batido por encima e introducir en el microondas durante 5 minutos.

9Extraer y espolvorear con las almendras picadas.

10Comprobar que el relleno está cuajado, en caso contrario, conectar 1 o 2 minutos más el microondas.