RECETA

Tarta de queso con mermelada de arándanos

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30 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:49
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 1 caja de queso Filadelfia de 500 gramos
  • 1 litro de nata líquida
  • 1 sobre de gelatina de limón
  • 1 vaso de agua
  • Mantequilla
  • Galletas
  • Mermelada de arándanos
Pasos

1En una cazuela, ponemos a hervir medio vaso de agua.

2Cuando rompa a hervir,agregamos la gelatina, hasta que se disuelva.

3Después, para enfriarla, agregamos otro medio vaso de agua.

4Cuando se enfríe un poco, añadimos el queso y lo batimos con la batidora para mezclarlo con la gelatina, hasta hacer una crema ligera.

5Cogemos unas galletas y las trituramos. Nos servirán para hacer la base.

6En un molde desmontable, untamos el fondo con un poco de mantequilla y ponemos las galletas trituradas.

7Después, montamos la nata, la cual estará fría para que se pueda montar con más facilidad.

8Cuando está montada, vamos añadiendo poco a poco la crema de queso anterior y menzclamos con una cuchara poco a poco hasta homogeneizar todos los ingredientes, quedando una crema ligera y suave.

9Ponemos dicha crema en el molde con las galletas y lo metemos al frigo hasta que endurezca.

10Cuando esté la tarta durita, la desmoldamos y la decoramos con mermelada de arandanos (a ser posible, casera) y con unos arándanos.

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