RECETA

Sopa wantán

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65 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:22
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 500 gramos de carne de cerdo molida
  • 250 gramos de masa de wantan
  • 2 litros de caldo de pollo
  • 1 pechuga de pollo trozada
  • 3 cabezas de cebolla china picada (cebolleta)
  • 200 gramos de tallarín chino
  • 4 hojas de col china
  • Salsa de soja (sillao)
  • Sal y pimienta blanca
  • Aceite de ajonjolí
Pasos

1Comenzar por el armado de los wantanes, rellenarlos con carne de cerdo previamente salpimentada, y reservar

2En una olla o cacerola verter el caldo de pollo y cocinar a fuego medio.

3Cuando el caldo llegue a su primer hervor, añadir los trozos de pollo, y cocinar por 5 minutos.

4Agregar los fideos chinos, la col y los wantanes, dejar hervir.

5Al segundo hervor de la preparación, añadir la cebolla china picada, un chorrito de aceite de ajonjolí y uno de salsa de soja.

6Retirar del fuego y servir en cazuelas.

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