RECETA
Sopa de wantán (raviolis chinos)
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Publicada el 03/09/2017 20:13
Ingredientes para Para 4 personasPara el rellenoAL MINUTO:
- Verduras troceadas a nuestro gusto (puerro, zanahoria, acelgas, col…)
- 1 litro de caldo de pollo
- masa wantán (podemos comprarla preparada en tiendas asiáticas)
- 200 gr de carne de ternera o cerdo picada
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1/2 cucharadita de jengibre molido
- 1 cebolleta picada muy fina
- Pimienta molida
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Pasos
1Mezclamos los ingredientes del relleno y formamos los wantán como saquitos pequeños (puedes ver el resultado aquí).
2Los cocemos en el caldo y cuando suban a la superficie los retiramos.
3Incorporamos las verduras y cuando estén tiernas volvemos a poner los wantán para dar un hervor y servimos caliente.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Divina cocina.
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