RECETA

Sopa de verduras y pollo

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120 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:43
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 1 pollo entero troceado
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 2 zanahorias1 calabacín pequeño
  • 1 huevo duro
  • 1 punta de jamón
  • 1/2 copa de vino blanco1 puerro pequeño
  • Laurel
  • Tomillo perejil
  • 1 litro y medio de agua
Pasos

1Picar una zanahoria, el diente de ajo pelado y una cebolla.

2Rehogar ligeramente con un poco de aceite.Regar con el vino y reducir.

3Añadir el agua, el puerro, laurel, tomillo, perejil, los trozos de pollo y la punta del jamón, cocer durante 2 horas.

4Retirar la olla del fuego y colar. Reservar la punta y el pollo.

5Picar el huevo duro y desmenuzar la carne de pollo y la punta de jamón.

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