RECETA

Salsa de tomate con chiles

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45 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:05
Ingredientes para 6 comensales comensales
  • 12 chiles pimientos de regular tamaño
  • 1 1/2 libra de carne molida de res
  • 1 huevo
  • 2 onzas de miga de pan
  • 10 tomates
  • 1 cebolla
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
  • 2 1/2 cucharadita de sal
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharadita de aceite vegetal
Pasos

1A los chiles se les quita una rodaja donde esta el tronco y se le saca la semilla.

2Luego se mezclan 3 tomates en trocitos, 1/2 cebolla picada, la miga de pan, el huevo, 1 1/2 cucharadita de sal y la pimienta con la carne molida cruda y con todo esto se rellenan los chiles.

3En una olla se ponen a cocer los otros 7 tomates en un vaso de agua y se liquan con todo y el agua y se les agrega 1 cucharadita rasa de sal.

4En una sarten se frien el ajo y 1/2 cebolla bien picaditos y se le hecha los tomates liquados.

5Luego se colocan los chiles paraditos con el abertura para arriba dentro la salsa, se tapan y se dejan hervir por 20 minutos.

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