RECETA

Okra seca con salsa de tomate-weka con salsa de tomate

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60 minutos
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Publicada el 07/09/2017 13:29
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 1/8 kg de okra seca
  • 1/2 cabeza de ajos pequeños
  • 1 cebolla rallada
  • 1 cucharada de aceite
  • 1/2 kg de tomate maduro
  • Zumo de 1 limón
  • 1/4 kg de carne
  • Sal y pimienta
Pasos

1Lavar la okra cocerla en agua hirviendo. Rehogar la cebolla en aceite muy caliente hasta dorarla, añadir la carne y mover hasta secar su agua. Incorporarr el tomate triturado y dejar hervir a fuego lento 1/2 hora.

2Añadir la okra, el ajo machacado y dejar cocer a fuego lento. Se le puede añadir agua si es necesario.

3Servir con un plato de arroz blanco o mufalfal (pilaf).

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