RECETA

Receta de bavaroise de coco bajo en caloría 270 kcal

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25 minutos
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Muy Fácil
Publicada el 07/09/2017 14:16
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 1 cdita. Almidón de maíz
  • 2 cdas. de Ron
  • 60 grs. de Coco rallado
  • 150 grs. de Crema de leche batida
  • 3 uds. de Yema de huevo
  • 1,5 sobres de Gelatina en polvo disuelta en agua
  • 500 ml. de Leche descremada
  • Edulcorante a gusto
Pasos

1Verter en una cacerola de fondo grueso las yemas, el edulcorante, la leche, el almidón de maíz y cocinar a fuego lento a baño María, sin dejar de remover, hasta que tome consistencia.

2Agregar el ron y el coco, mezclar bien y dejar enfriar.

3Incorporar la gelatina disuelta en 100 ml de agua, la crema de leche, batir bien y verter en un molde.

4Refrigerar durante 2 o 3 horas hasta que esté bien cuajada, desmoldar y adornar con frutas a gusto.

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