RECETA

Pisto manchego sencillo

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30 minutos
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Media
Publicada el 07/09/2017 12:06
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 250 g de pimientos tiernos
  • 250 g de calabacines
  • 250 g de tomates maduros
  • 3 dientes de ajo
  • 150 g de cebollas
  • Aceite de oliva
  • Sal
Pasos

1Corta los pimientos y calabacines a daditos pequeños.

2Pela los tomates, quítales las semillas y tritúralos.

3Pela y pica las cebollas y los dientes de ajo. Dora la cebolla y los ajos en una cazuela plana, con aceite de oliva caliente.

4Pasados unos 3 minutos, y siempre a fuego lento, añadir los pimientos, los calabacines y los tomates. Sazonar, tapar la cazuela y dejarla a fuego lento hasta que todos los ingredientes estén en su punto.

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