RECETA

Pimientos encurtidos

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40 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:16
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 4 pimientos rebanados
  • 3 zanahorias rebanadas
  • 1 taza de ramitos de coliflor
  • 1 litro de vinagre
  • 1 cucharada de semillas de cilantro
  • 2 cucharadas de azúcar
  • Sal al gusto
Pasos

1Cueza al vapor las zanahorias y la coliflor, que deben quedar al "dente".

2En un frasco de cristal esterilizado, coloque en capas rebanadas de pimientos zanahoria y coliflor hasta llenar, añada el vinagre hervido con las semillas de cilantro el azúcar y un poco de sal, tape bien y deje curtir dos días cuando menos.

3Una vez abierto el frasco guárdelo en el refrigerador.

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