RECETA

Pastel de papa y zanahoria

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50 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:33
Ingredientes para 6 comensales comensales
  • 1/2 kilo de papas
  • 1/2 kilo de zanahorias
  • 200 gramos de queso cuartirolo
  • 1/4 taza de albahaca picada
  • Sal
  • 1 diente de ajo
  • 3 yemas
  • 1 taza de leche
Pasos

1Pelar las papas y las zanahorias y cortarlas en rodajas muy finas.

2Darles un hervor, escurrirlas y colocarlas en fuente de horno enmantecada en forma alternada.

3Espolvorear entre capa y capa con el queso cuartirolo rallado grueso, la albahaca picada y sal.

4Cubrir con una mezcla de las yemas batidas con la leche y el diente de ajo bien picado.

5Llevar a horno moderado durante 30 a 35 minutos. Decorar con hojitas de albahaca.

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