RECETA
Lengua estofada de torredelcampo
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50 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 14:05
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 2 lenguas de ternera
- 1 kilo de cebollas
- 2 decilitros de aceite
- 1/2 litro de vino blanco
- Sal
- Pimienta.
- Bouquet garni
Pasos
1Se lavan las lenguas y se escaldan en agua con la pimienta negra y grano y el tarnillete para poder suprimir la capa de piel que las cubre.
2Una vez peladas se colocan en una cazuela con el aceite, la cebolla picada en juliana y el vino.
3Se mantiene la cocción a fuego lento y con tapadera.
4Se presenta fileteada con abundante cebolla y el propio jugo.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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