RECETA

Leche quemada

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30 minutos
Publicada el 31/08/2017 14:37
Ingredientes para 6 raciones comensales
  • 2 Litros de Leche
  • 750 Gramos de Azúcar
  • 1 Pizca de Bicarbonato
Pasos

11 En una cacerola coloca el azúcar y una taza de leche y deja que hierva. Aparte, pon a hervir la leche restante con una pizca de bicarbonato.

22 Cuando tome un bonito color dorado, ve agregando poco a poco la leche has hervido en un cazo aparte.

33 Deja que hierva todo a fuego lento y sin dejar de remover con una cuchara de madera. Deberás calentarlo hasta que al levantar la cuchara se formen hebras, en ese momento ya tendrás lista tu leche quemada.

Puedes leer esta y más recetas en la web del autor .
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