RECETA

Flan de jamón y gruyere en salsa

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70 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:29
Ingredientes para 6 comensales comensales
  • 100 gramos de jamón cocido
  • l00 gramos de jamón crudo
  • 200 gramos de queso gruyere rallado
  • 5 huevos
  • sal y pimienta
  • ½ kilo de tomates
  • sal
  • orégano, tomillo, laurel
  • l diente de ajo picado
  • ¼ taza de aceite de oliva
  • ½ taza de agua
Pasos

1Picar el jamón cocido y el jamón crudo, colocarlos en un bol y agregarle el queso gruyere rallado, las 5 yemas batidas y mezclar bien. Incorporar las 5 claras batidas a punto de nieve. Condimentar con sal y pimienta. Mezclar suavemente y colocar en molde de pan bien enmantecado. Cocinar en horno moderado al baño María durante aproximadamente 35 minutos.

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