RECETA
Moqueca de merluza
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45 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:32
Ingredientes para 90 comensales comensales
- 800 gr. de merluza
- zumo de 2 limones
- 2 tomates
- 2 cebollas
- 2 guindillas
- Pimienta
- Coriandro
- Aceite de palma
- Aceite de oliva
- Sal
Pasos
1Limpiar el pescado, lavarlo en agua con el zumo de 1 limón; luego cortarlo en trozos y escurrir.
2Los colocarlos en una sartén para freÍrlos; cubrimos los trozos con los tomates machacados, las cebollas y guindillas picadas, salpimentamos, coriandro y el zumo de 1 limón.
3Recubrimos de aceite de oliva y añadimos unas gotas de aceite de palma. Para terminar, lo ponemos a fuego suave y dejamos a medio hervor hasta que el pescado este listo.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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