RECETA

Ensalada de col china tianjin

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20 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:53
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 1 col china mediana
  • 3 zanahorias
  • 3 nabos
  • Hinojo
  • 1/2 kg de tomates cherry
  • 250 g de champiñón
  • 250 g de rábanos
  • 250 g de beicon
  • 250 g de queso gruyere
  • Salsa:
  • 2 dientes de ajo
  • Zumo de 2 limones
  • Sal
  • Azúcar
  • Pimienta
Pasos

1Cortar y lavar la col, las zanahorias y los nabos en juliana.

2Cortar el hinojo y laminar los champiñones.

3Cortar los rábanos muy finitos.

4Escaldar los tomates y pelarlos.

5Cortar el queso muy fino.

6Cortar el beicon en trocitos pequeños y freírlos hasta que queden churruscados. Mezclar todo.

7Salsa:

8Rallar los dientes de ajo, añadirlos al zumo de limón y al aceite.

9Añadir la sal, la pimienta y el azúcar.

10Removerlo y agregar a la ensalada antes de servirla.

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