RECETA
Crema de zanahorias con termomix
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40 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:11
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 50 cc aceite
- 1 litro agua
- 1 cucharadita perejil picado
- 2 diente ajo
- 1 pizca pimienta
- 1 pizca sal
- 400 gramos zanahorias
- 300 gramos patatas
- 200 gramos puerros
- 2 pastillas de caldo de ave
- 6 quesitos en porciones
Pasos
1Ponga en el vaso las zanahorias, los puerros cortados en rodajas y los ajos.
2Trocee 10 segundos en velocidad 4 ayudándose de la espátula.
3Incorpore el aceite y baje lo que ha quedado en las paredes y programe 10 minutos 100º velocidad 1 1/2.
4Añada la mitad de agua y triture 30 segundos velocidad 6 y luego 1 minuto a velocidad máxima.
5Agregue el resto del agua, las patatas troceadas, las pastillas de caldo y la pimienta.
6Programe 30 minutos a 100º velocidad 1 1/2.
7Cuando termine incorpore los quesitos y programe 1 minuto a 90º velocidad 3.
8Añada 200 gramos de agua y triture 1 minuto velocidad máxima para que quede como una crema.
9Rectifique la sazón y espolvoree con perejil picado.
10Servir muy caliente.
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