RECETA

Cogollos de tudela con salsa de roquefort y pimienta

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3 horas
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Muy Fácil
Publicada el 07/09/2017 14:18
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 4 cogollos de Tudela
  • Sal
  • Pimienta
  • 100 grs. de mantequilla
  • 50 grs. de queso roquefort
Pasos

1Limpiar y lavar los cogollos.

2Cocerlos en agua hirviendo con sal durante 3 minutos y escurrir y salpimentar.

3Preparar la salsa fundiendo en un cazo la mantequilla y el roquefort y añadiendo sal y pimienta al gusto.

4Servir los cogollos cortados a cuartos con la salsa por encima.

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