RECETA

Cerdo asado barbados

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60 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:26
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 3 lbs. de lomo de cerdo, deshuesado
  • 1 / 2 cdta. sal
  • 1 cda.de comino molido
  • 1 cda. chile en polvo
  • 1 1 / 2 cdta. de cilantro
  • 1 cdta. de cayena
  • 1 1/2 cdta. de pimienta
  • 3/4 cdta. de canela molida
  • 3/4 cdta. de azúcar morena
Pasos

1Precalentar el horno a 350 F.

2Haga una mezcla con las especias,sazonar la carne y frotarla con las especias.

3Colocar la carne en una fuente de horno y cocinar durante 1 hora o hasta que el cerdo alcance una temperatura interna de 155ºF.

4Retire la carne de cerdo del horno y dejar reposar durante 10 minutos.

5Rebanar y servir.

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