RECETA

Carne del cocido gratinada

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25 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:19
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • Carne del cocido
  • Tocino en lonchas
  • Pan rallado
  • Perejil
  • Ajo
  • Cebolla
  • Sal
  • Pimienta
  • Caldo del cocido
Pasos

1Se doran en la sartén unas lonchitas de tocino muy delgadas, adornándose con ellas una fuente que vaya al horno.

2Se les echa pan rallado y perejil, ajo y cebolla picados, sal y pimienta.

3Se cubren con la carne sobrante cortada a rebanaditas, se espolvorea otra vez de perejil, ajos y cebolla trinchados, sal y pimienta, se le echa pan rallado y se moja con un poquitín de caldo.

4Se deja la fuente unos diez minutos sobre el fuego y, antes de servir, se gratina en el horno caliente un par de minutos.

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