RECETA

Caldo evpraksiya de pollo con hierbas aromáticas

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90 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 14:17
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 2 Litros de Agua
  • 1 pollo
  • 8 unidades de clavo
  • Un Poco de azafrán
  • Hierbas aromáticas
  • Pimienta en grano
Pasos

1Preparar el pollo, echar agua caliente, añadir sal y hervir.

2Cuando empiece a hervir, bajar el fuego y preparar el pollo casi sin que hierva el caldo, quitando periódicamente la espuma y grasa.

315-20 minutos antes de terminar, poner el azafrán, el clavo y la pimienta en gramo.

4Sacar el pollo, cortar en trozos y mantener en el caldo caliente.

5Colar el caldo, calentarlo hasta hervir y servir al plato.

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