RECETA

Brochetas de langostinos y pimientos

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25 minutos
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Media
Publicada el 07/09/2017 11:48
Ingredientes para 6 comensales comensales
  • langostino (congelado), 24 unidades
  • pimiento verde, 3 unidades
  • ajo, 2 dientes
  • perejil picado, 2 cucharadas
  • aceite de oliva, 1/2 tacita (taza de café)
  • sal, al gusto
  • pimienta molida, al gusto
Pasos

1Mezclar en un cuenco los ajos pelados y aplastados, el perejil, sal, pimienta y el aceite.

2Pasar un momento por agua fría los langostinos congelados sin pelar e incorporarlos al adobo.

3Macerar a temperatura ambiente 1 hora, dando vueltas para que se impregnen bien por todos lados.

4Lavar los pimientos, quitar las simientes y trocearlos.

5Ensartar langostinos y trozos de pimiento en 6 brochetas.

6Asarlas en una parrilla o plancha unos minutos y servir al momento.

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