RECETA

Arroz con guisantes y jamón a la milanesa

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35 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:16
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 400 gr. de arroz
  • 300 gr. de carne magra
  • 300 gr. de jamón
  • 200 gr. de queso Parmesano
  • 200 gr. de guisantes
  • 1 cebolla
  • 3 tomates
  • 2 dientes de ajo
  • Pimienta blanca
  • Nuez moscada en polvo
  • Canela, Tomillo y Laurel
  • Manteca de cerdo
  • Aceite y Perejil
  • 3 pastillas de caldo de carne
Pasos

1Se corta la carne a dados y se pone en una cazuela con la manteca de cerdo.

2Cuando esté cocida añadir la cebolla cortada muy fina y los ajos; cuando esté sofrito añadir un poco de jamón y las hierbas (tomillo, laurel y perejil).

3Cuando empiece a dorarse, añadir el tomate cortado muy fino, un poco de nuez moscada, la pimienta y la canela.

4Cuando todo esté sofrito agregar el arroz, se le da un par de vueltas y se le incorpora el caldo que se habrá hecho con las 3 pastillas de caldo.

5Finalmente y cuando esté casi en su punto, añadir los guisantes cocidos de antemano, y en el momento de sacarlo del fuego se espolvorea con el queso removiéndolo bien.

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