RECETA

Arroz con carne y tomate

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45 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:32
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 1/2 Kg. de carne
  • Aceite
  • 1 Cebolla
  • 1-2 Dientes de ajo
  • 1 Ramita de perejil
  • 1 Pimiento
  • 200 Gr. de tomate
  • 1 cubito
  • 1 Pizca de azafrán
  • Sal
  • Aceitunas
  • 1 Botecito pequeño de guisantes
  • 1 Botecito pequeño de pimiento morrón
Pasos

1Se fríe la carne en una sartén. Una vez frita se echa en una cacerola con agua y se pone a cocer.

2En aceite de freír la carne se fríen el pimiento, la cebolla y el tomate en ese orden.

3Una vez frito se añade a la cacerola con el ajo y el perejil que se habrán machacado previamente en el mortero.

4Se añade el cubito, el laurel, el azafrán y la sal. Se deja cocer unos 20 minutos, y se incorpora el arroz.

5Cuando este a medias de hacer, se echan los guisantes, el pimiento morrón y las aceitunas. Se deja cocer hasta que esté listo.

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