RECETA
Zupa seler, por, papryka i mięso (sopa de apio, puerros, carne y paprika)
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100 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 14:13
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 600 gr. apio
- 1 manojo puerros
- 1 zanahoria
- 500 gr. carne
- 1/2 litro vino blanco
- 1 cebolla
- 6 Cucharas soperas de aceite
- 4 Cucharas soperas de harina
- 1/2 litro agua
- 1/2 taza nata
- 1 hoja laurel
- 2 Cucharas soperas de paprika
- Sal
- Pimienta
Pasos
1Limpiar las verduras. Cortar pequeños apio y puerros y zanahorias. Poner verduras y carne en adobo con vino y laurel 30'.
2Secar la carne y dorarla en el aceite y cebolla cortada.
3Añadir las verduras y rociar con la harina. Adicionar vino y agua y cocer 50'.
4Cortar la carne a dados y devolverla a la olla.
5Mezclar nata y paprika y añadir a la sopa.
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