1Batir los huevos junto con la leche. Añadir el pan rallado y dejar reposar unos minutos.

2Incorporar las carnes picadas y mezclar bien con las manos.

3Cortar a trocitos las ciruelas y agregar a la mezcla anterior.

4Salpimentar y mezclar bien.

5Untar con aceite un molde pequeño para hornear.

6Rellenar con la mezcla anterior e introducir en el horno a 180º C.

7Cocer durante 30 minutos o hasta que la carne esté cocida.

8Sacar del horno, dejar enfriar e introducir el pastel en el frigorífico hasta el momento de servir.

9Presentar el pastel cortado en lonchas y acompañado con ensalada y una salsa fría o con puré de patatas.

10Para hacer la salsa, verter en un bol la nata líquida, el queso, la cebolla y el perejil.

11Incorporar los dientes de ajo machacados y los trocitos de ciruela y remover bien la mezcla para que liguen todos los ingredientes.