1Trocear el conejo.

2Pasar por la batidora, el tomate, la cebolla, el pimiento verde, el ajo, el pan mojado y estrujado, los cominos, la pimienta negra, el tomillo, el orégano al gusto, la sal, el aceite y el vinagre (como un gazpacho andaluz).

3Se echa el conejo en una cazuela y se le añade el gazpacho, hasta cubrirlo en unos dos dedos por encima, dejar cocer y observar el mismo, ya que depende también del conejo (de su dureza).

4Servir una vez esté tierno.