1Mezclar la harina, la levadura, el azúcar, la sal y el agua; incorporar todo hasta formar una pasta homogénea, envolver con un lienzo húmedo y guardar en un lugar en donde no haya corrientes de aire.

2Hacer una fuente con la harina, agregar la mantequilla, las yemas, los huevos, el azúcar, la pizca de sal y la ralladura de naranja; mezclar todo hasta formar una pasta homogénea.

3En un recipiente grande, añadir a esto la siembra y siga amasando hasta revolver; dejar levantar la masa que ha cubierto con un trapo húmedo durante dos horas en un lugar tibio y sin corrientes de aire.

4Posteriormente, extender en forma de tira sobre una superficie plana y rellenar con las ciruelas pasas, las nueces, las cerezas, las pasitas y los piñones, distribuir los muñequitos, enrollar la masa y darle forma de rosca.

5Colocar la rosca en una charola previamente enmantequillada, barnizada con huevo y poner encima las tiras de higo y el acitrón; espolvorear un poco de azúcar hasta formar montañas.

6Dejar reposar de 10 a 15 minutos y hornear a hornear a 175 grados centígrados durante 25 minutos, aproximadamente.