11 Se vierte la cerveza y las uvas pasas en la olla donde se va a hacer el plato. Es recomendable hacer el pollo con uvas pasas en un cazuela de cerámica o fango.

22 Se lavan los tomates y las cebollas y se licuan con la sal y la saldina mientras se descuera el pollo (si se desea), introducir la mezcla en la olla, luego introducir el pollo dejar cocinar a fuego medio cuando este mas o menos cocido el pollo se agregan las papas como se deseen (peladas, sin pelar, chalequeadas) se dejan cocinar todo.

33 10 minutos antes de servir tirar lo piñones. Se sirve caliente cuando las papas estén listas.