1Lava el pescado y seca bien.

2Mezcla el zumo de limón, el ajo en polvo y una pizca de sal, frota el pescado con esta mezcla.

3Mete en el frigorífico durante 20 minutos.

4Mezcla el yogur, la pasta de jengibre y ajo, la guindilla en polvo, el garam masala, las hojas de menta y un poco de sal.

5Añade el aceite y mezcla bien.

6Cubre el pescado con la pasta y deja marinar otra hora más.

7Pon el pescado en la parrilla del horno y asa de 4 a 5 minutos por cada lado.

8Decora con las rodajas de limón.