1Bate la mantequilla hasta acremarla, añade poco a poco el azúcar sin dejar de batir, después en forma alternada agrega el harina cernida con el polvo de hornear y el jugo de naranja, sigue batiendo y agrega las yemas de una en una.

2Agrega la ralladura y revolviendo suavemente, añade las claras de huevo batidas a punto de turrón.

3Puedes agregar pasas o nueces enharinadas.

4Hornea a calor medio (200°C) por 45 minutos aprox o hasta que al encajar un palillo de madera (este salga limpio).

5El pan queda muy rico, esta receta me la enseñó mi abuelita.