1Cascar los huevos en un cuenco amplio y batir enérgicamente con unas varillas manuales o eléctricas.

2Añadir el azúcar y continuar batiendo hasta que los huevos estén blanquecinos y espumosos y hayan aumentado un poco su volumen.

3A continuación, poner la harina en un plato, agregarle la levadura en polvo y mezclar bien.

4Tamizar ambas cosas y agregarlas a las huevos batidos aireándola para que caiga bien suelta.

5Mezclar con movimientos envolventes.

6Agregar la ralladura de limón y continuar removiendo.

7Engrasar un molde redondo con mantequilla, espolvorear con harina y verter el preparado.

8Encender el horno y cuando esté caliente, meter el molde, y cocer a media potencia unos 45 minutos.

9Una vez que el bizcocho esté cocido, desmoldarlo y dejarlo enfriar sobre una rejilla.

10Cortar el bizcocho por la mitad con un cuchillo largo y rellenarlo con una capa generosa de mermelada de fresa.

11Poner el bizcocho en su forma original.

12Trocear el chocolate y ponerlo en un cazo con las dos cucharadas de leche y la mantequilla;

13Acercar al fuego moviendo con una cuchara de madera hasta que el chocolate se derrita y se consiga una crema.

14Dejar templar y cubrir el bizcocho con la crema de chocolate.

15Cubrir los lados con los fideos de chocolate y colocar figuras de chocolate, huevos y plumas para adornar la superficie .