1Salpimentar los lomitos y colocarlos en un recipiente.

2Agregar la ralladura de limón, el jugo de naranjas y la mostaza.

3Dejar marinando unas horas en la heladera.

4Cocinar los lomitos en el horno.

5Colocar la marinada en una cacerolita y cocinar a fuego bajo, hasta que se espese un poco.

6Pasar el jugo de cocción de los lomitos por tamiz e incorporar a la salsa de naranjas y mostaza.

7Integrar bien y servir con los lomitos.

8Acompañar con papas al romero.