1Se mezcla la harina con la sal, pimienta y se enharinan los filetes de pavo.

2Se fríen en  una sartén  con la mitad de la mantequilla derretida, durante un minuto por cada lado.

3Se retiran y envuelven en las almendras laminadas, presionándolas para que no se desprendan.

4Se echa a la sartén el resto de la mantequilla y fríen nuevamente los filetes durante 4 minutos por cada lado.

5Se escurren los duraznos, se cortan en rodajas delgadas, se calientan ligeramente en la misma sartén donde se frieron los filetes.

6Servir los filetes adornando por encima con los duraznos y almendras.