1Lava los tres tipos de lechuga y trocèalas.

2Pela las dos mandarinas y sepàralas en gajos.

3Para preparar el aderezo, mezcla con un batidor de mano el vinagre, el jugo de mandarina, la sal, la pimienta, la mostaza Dijon y el azùcar o endulcorante.

4Una vez mezclado, incorpora el aceite poco a poco, hasta mezclar bien.

5Finalmente coloca en un bowl los tres tipos de lechuga con los gajos de mandarina.

6Baña la ensalada con el aderezo y como decoraciòn le puedes colocar almendras tostadas fileteadas.