1Lavar los calamares y cortarlos en rodajitas o tiritas.

2Lavar las lechugas, escurrirlas y trocearlas.

3Pelar los tomates y picarlos.

4Pelar los ajos y picarlos.

5Poner el aceite en una sartén con los ajos, acercar al fuego (bajo) hasta que comiencen a dorarse.

6Volcar el contenido de la sartén en un cuenco, agregar el vinagre, sal y mezclar.

7Saltear los calamares en la sartén con 1 cucharada de aceite hasta que estén dorados.

8Colocar la ensalada en un cuenco, incorporar los calamares, el aliño, mezclar y servir inmediatamente.

9Esta ensalada debe servirse templada.