RECETA
Codornices escabechadas ledesminas
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35 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:01
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 12 codornices
- 6 dientes de ajo
- Vino blanco
- 1 cebolla
- 4 hojas de laurel
- 1 ramita de tomillo
- 1vaso de vinagre
- Aceite de oliva
- Fondo blanco
Pasos
1Freir las codornices y colocarlas en cacerola.
2En el aceite que queda dorar la cebolla picada, los ajos a tiras, el laurel y el tomillo y agregarlo a las codornices.
3Mojar con el vino, el vinagre y el fondo blanco.
4Sazonar y cocinar a fuego lento durante 20 minutos.
5Dejar reposar en la nevera.
6Servire frías.
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