RECETA

Chiles poblanos rellenos de plátano
Receta de Chiles poblanos rellenos de plátano
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35 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 14:08
Receta de Chiles poblanos rellenos de plátano
Ingredientes para 6 comensales comensales
  • 5 plátanos machos
  • 6 chiles poblanos
  • 1/4 kilo de queso manchego en trozos
  • 1/2 taza de harina
  • 3 huevos batidos
  • Sal al gusto
Pasos

1Lave los plátanos con todo y cáscara, córteles las puntas y póngalos a hervir en trozos con cáscara. Retíreles ésta y hágalos puré. Resérvelo.

2Ase los chiles y déjelos sudar envueltos en una bolsa de plástico.

3Quíteles la piel y desvénelos.

4Ahora rellénelos con una porción de plátano y queso, páselos por el harina, luego por el huevo y, al final, por el aceite.

5Acompáñelos con frijoles refritos.

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